Sponge cake ou Molly cake / stabilité


(Nina) #1

Hello Jessica, je suis tes recettes depuis 2017 et tu m’as vraiment aidé à m’améliorer. J’ai dernièrement fait un très beau gateau avec comme base un molly cake, mais celui ci était sec et instable à la coupure.
Tu conseillerais un sponge cake à la place du molly cake ? Je compte faire un layer d’ au moins 10 cm pour un babyshower et j’aimerais que le gateau soit hyper moelleux stable et pas aussi sucré que le Molly cake.
Merci d’avance :wink:


(Jessica de MyCake) #2

Bonjour Nina,

Si ton Molly Cake était sec, c’est qu’il était trop cuit surement. :slight_smile:

Pour un gâteau hyper moelleux et moins sucré, essaie le Chiffon Cake, il est extra ! :wink: