Question technique sur la hauteur des biscuits


(Marina Autolitano) #1

Bonjour, mes question va peu être paraître vraiment très debile lol… mais un étage de biscuit doit faire en général combien de cm environ?
Dans les cakeculettes quand vous parlez de cm du gâteau… vous parlez du biscuit ou du gâteau final?
Merci d’avance de vos réponses.
Passez une bonne journée!


(Jessica de MyCake) #2

Il n’y a pas de questions débiles, pas de soucis. :wink:

Comme il n’y a pas de “règle” vis à vis de la hauteur des étages de biscuits, c’est en fonction de vos goûts (à la dégustation et visuellement).
Pour ma part, mes étages font généralement 2,5cm de haut en moyenne (je coupe mon biscuit en 3 quand il fait entre 7 et 8cm de haut, et en 4 quand il fait 10cm de haut).

Pour les Cakeculettes, je parle de la taille du biscuit. :slight_smile:

Bonne journée !