Pate a sure qui suinte


(Angelique Parmentier) #1

bonjour jessica ,j ai fini mon cake design hier au soir ,je l ai mis dans mon frigo ventilé mis ce matin je l ai sortie vite fait pour mettre de la deco mais ma pate a Sucre suinte .qu est ce que tu me conseille ? la remettre au frais ou à l air libre pour qu elle sèche


(Jessica de MyCake) #2

C’est entièrement normal qu’elle suinte, c’est le choc thermique.
Il faut le mettre au réfrigérateur et le sortir 30min/1h avant la dégustation pour la pâte à sucre ait le temps de sécher. :slight_smile: