Number cake


#1

Bonjour je souhaite faire un number cake (4) pour l’anniversaire de ma fille samedi et j’aimerai savoir la quantité que j ai besoin (ganache monté à la vanille ) merci d’avance


(Marie-paule) #2

Bonjour Sarah,
Votre ganache montée à la vanille est en fait une ganache au chocolat blanc. Vous aurez fait infuser votre vanille dans la crème chaude.
Pour obtenir la quantité, utilisez la cakeculette des fourrages en prenant comme dimension du moule rectangulaire la largeur maxi et la hauteur de votre chiffre. Il y aura un peu plus mais c’est pour moi la meilleure solution.
Allez y’a plus qu’à …!