Naked cake


#1

Bonjour ,
Je souhaite faire un naked cake pour les 1 an de ma fille. Pour cela je souhaite faire un Molly cake et une crème chantilly mascarpone(je ne sais pas encore si je vais fourrer avec un peu de confiture également…)En ce qui concerne les dimensions, il me semble avoir compris qu’il faut un moule de 15cm de diamètre pour 10/12 personnes ?
Et en ce qui concerne la chantilly, les quantités indiquées pour un moule de 15 cm seront suffisantes pour un naked cake ? Faut il une douille particulière pour le rendu final ? Je crois savoir qu’il faut un lisseur et un plateau tournant pour avoir un bel aspect.
Et une dernière question à laquelle je ne sais pas si vous pourrez répondre, mais est ce que ma fille de 1 an pourra goûter sans risque ce gâteau ?

Merci beaucoup :blush: !
Dommage qu’il n’y ait pas plus de vidéos !:+1: