Molly Cake sans robot patissier


(jinejo) #1

Bonjour Jessica
je ne dispose pas de robot patissier , je n’ai qu’un simple batteur electrique.
J’ai lu que pour monter la creme il faut mettre au prealable le batteur au congelateur . Or c’est avec celui ci que jecomptais battre pdt un quart dheure le melange farine.
 
puis je commencer par monter la creme avec les ustensibles venus du congelateur avant d’utiliser le meme batteur pour battre la farine ?
je serais dans ce cas obligée de laisser un peu “reposer” la creme
merci bcp


(Jessica de MyCake) #2

Si les fouets ne vont pas au congélateur, ce n’est pas trop grave si le bol où vous allez fouetter la crème l’a été lui pendant 15 minutes au moins.
Je pense qu’il vaut mieux fouetter la crème “au dernier moment” pour qu’elle ne retombe pas trop pendant l’attente. :slight_smile: