Layercake


(Cnd Van Weynendaele) #1

Bonjour j’aimerai faire une ganache montée au nutella mascarpone pour 8 personnes a mettre sur un layer cake. Seulement je ne trouve pas vraiment de recette, sauriez-vous m’aider ? merci
 


(Jessica de MyCake) #2

Lorsque vous dites “une ganache montée au Nutella mascarpone”, s’agit-il :

  • d'une ganache montée (donc avec du chocolat et du Nutella)
  • d'une chantilly mascarpone (sans chocolat)
Dans le cas d'une ganache montée au Nutella, je vous conseille de partir d'une ganache montée au chocolat au lait et d'y ajouter du Nutella avant la prise au froid. Dans le cas d'une chantilly mascarpone, je vous conseille de partir de ma recette dans l'article des cupcakes pour débutant, et d'y ajouter du Nutella à la fin. :-)