Gâteau sans pâte à sucre


(Natacha Moreau) #1

Bonjour,
Je souhaiterai faire ce gâteau pour mon conjoint, que celui du bas, il n’aime pas la pâte à sucre, je pensais le faire en chantilly mascarpone car ils n’ont pas trop aimé la CBMI, puis je tout de même poser les rayures et le zèbre sur de la chantilly mascarpone?
Merci d’avance
Natacha


(Jessica de MyCake) #2

Bonjour Natacha,

Oui c’est possible, mais il vaut mieux les poser le plus tard possible car la chantilly risque de faire un peu fondre la pâte à sucre. :slight_smile:


(Natacha Moreau) #3

Ok super merci, ils vont coller sans soucis dessus? Faut il ajouter qqch à la chantilly pour qu’elle soit bien blanche?


(Jessica de MyCake) #4

Rien à ajouter à la chantilly (surtout que les colorants “blancs” sont souvent pas très bons pour la santé de ce que j’ai entendu :wink: ).

Pas de souci pour qu’ils tiennent normalement. :slight_smile: