Gâteau en forme de maillot de foot


(Charlene Matalone) #1

Bonjour, je dois faire une gâteau en forme de maillot de foot pour 45 personnes. Je suis complètement dans le flou :joy:. Je sais pas quel moule conviendrait le mieux et surtt si un seul gâteau suffiras, je pense que non !!. Et aussi les clients veulent de la crème pâtissière avec des morceaux de fruits mais je me demande si la crème pâtissière vas bien tenir sous la pâte a sucre.
J ai besoin de votre aide :joy::joy:
Merci


(Jessica de MyCake) #2

Bonjour Charlène,

Pour la crème pâtissière, j’en ai fait une version Cake Design :
Mais cela n’empêche qu’il faut faire un boudin de protection pour qu’elle ne s’échappe pas (je le montre dans ma vidéo sur le montage d’un layer cake).

Par contra attention aux fruits frais, j’en parle dans mon article sur les mythes du Cake Design : https://www.mycake.fr/mythes-du-cake-design

Pour la taille de gâteau, je t’invite à utiliser ma Cakeculette des nombres de parts pour faire des tests :slight_smile: : https://www.mycake.fr/nombre-part-gateau/