Ganache Amande


(laura) #1

Bonjour,

Auriez vous une recette de ganache amande svp?
Bonne journée.
Laura


(Jessica de MyCake) #2

Bonjour Laura,

Je n’ai pas de recette de ganache Amande toute faite.
Mais là comme ça, je verrai 2 solutions :

  • Faire une ganache de chocolat à laquelle j’incorporerai du praliné d’amandes,
  • Faire une ganache avec le chocolat “Inspiration Amande” de Valrhona en utilisant mes proportions de ganache au chocolat blanc.

J’espère que ça pourra vous donner des idées. :slight_smile:


(laura) #3

Super merci beaucoup :blush: