Frigo ventilé ou à air brassé?


(Fanny Perrot) #1

Bonsoir,
J’ai lu que l’on pouvait conserver dans un frigo ventilé les gâteaux en pâte à sucre. Comment savoir si son frigo est ventilé ou à air brassé?

Merci


(Jessica de MyCake) #2

Bonjour Fanny,

Je parle de ceci en détail dans mon article sur les Mythes du Cake Design : https://www.mycake.fr/mythes-du-cake-design

Le mieux est de contacter le fabricant ou un vendeur de votre réfrigérateur. :slight_smile: