Différence entre sponge cake et molly cake ?


(Julie) #1

Bonjour à tous ,

J’aimerais savoir qu’elle est la différence ?

Sachant que j’aimerais faire un cure passion pour le fourrage et mettre une couverture en pâte à sucre …

Merci de vos conseils :kissing_heart:


(Jessica de MyCake) #2

Le Molly Cake est plus sucré et plus moelleux.
Le Sponge Cake a une texture de quatre quart, donc plus dense. Mais il a un meilleur maintien.

Personnellement, j’aime les 2, donc le mieux est de les tester pour faire son propre choix. :wink: