Curd passion /mangue ?


#1

Bonsoir,

J’aimerais faire un Cake Design Dragon Ball Z pour un anniversaire. J’ai pour ce, un moule de 28cm de diamètre sur 10 cm de hauteur.
J’aimerais faire un gâteau Passion, Mangue… Avec une ganache de couverture Vanille.
J’aimerais avoir une idée de Curd pour la passion/mangue. Ou votre avis quant à ce mélange de goût. Et surtout sur quel base partir (Génoise/Molly Cake…)

Je suis débutante! Et je pâtisse vraiment par passion alors merci d’avoir pour nous, créer l’abonnement Premium! J’adhère totalement. C’est une superbe idée!

Encore merci d’avance.


(Jessica de MyCake) #2

Bonjour Noura,

Je suis absolument ravie que mon abonnement Premium vous plaise ! ^^

Vis à vis de mon avis sur le mélange de goût et sur le choix de la base de gâteau, je vous invite à lire ce petit point que j’ai écris : Tous les goûts sont dans la nature :wink:

En tant que débutante, faites peut-être un gâteau “simple” comme le gâteau à la crème fraîche :slight_smile: : https://www.mycake.fr/gateau-creme-fraiche

Pour le Curd passion ou mangue, voilà l’une de mes recettes : https://www.mycake.fr/curd-passion

N’hésitez pas si vous avez d’autres questions. ^^