Crème pâtissière sans oeufs


(Marie Dubarre) #1

Bonsoir,
J’ai besoin d’un conseil je vais faire une crème pâtissière sans œufs alors j’ai deux questions
_ puis je remplacer la maïzena par de la poudre à crème ? Si oui est ce que la quantité reste la même ?
Deuxième question est il possible de diminuer la quantité de sucre dans ma recette ?

Merci d’avance pour les réponses


(Jessica de MyCake) #2

Bonjour Marie,

Oui, vous pouvez totalement utiliser de la poudre à crème dans les mêmes proportions.

Et aucun souci à diminuer la quantité de sucre je pense. :slight_smile:


(Marie Dubarre) #3

Bonjour une interrogation peut on remplacer une parti du lait par de la purée de fruit ?