Crème au beurre MI fissuré


(Seydou) #1

Bonjour,
J’ai fais la Crème au beurre meringue suisse de Jessica my cake , j’ai couvert mon gâteau avec , une fois au frigo il y’a eu 1 fissure du style cassé, vous savez pk ?


(Jessica de MyCake) #2

Ca peut être un souci de bulle d’air dans le gâteau lors du fourrage ou de la couverture, ou de réfrigérateur trop froid.
Le mieux est de toujours garder un peu de garniture de couverture de côté pour “réparer” ce type de souci éventuel. :slight_smile: