Creme au beurre meringuée suisse


(Valérie wautelet) #1

Bonjour Jessica. Qu est ce qui est le plus sucré ? Ma creme au beurre suisse meringuée ou l italienne? J ai fait une suisse mais je trouve que c est pas mal Sucre. Peut on réduire la quantité de Sucre? Doit on alors rajouter des blancs d œufs? Comment faire? Merci


(Jessica de MyCake) #2

Ma recette de crème au beurre meringuée à l’italienne est plus sucrée que ma recette de crème au beurre à la meringue Suisse.
Vous pouvez essayer de réduire les doses de sucre, mais je ne peux pas vous garantir le résultat, c’est à tester par vous même. :slight_smile:


(Valérie wautelet) #3

Merci Jessica