Cake ... help anniversaire


(Delphine) #1

Bonjour
je me sens perdu par le nombre de recettes différentes pour réaliser un gateau à étage
entre le molly le sponge le chiffon cake plus je lis moins je me décide
Je voudrais réalisé un gateau d’anniversersaire carré 25cm que je pense garnir soit ganache choco soit buttercream choco puis recouvrir de pâte à sucre effet mincraft
Pourriez vous m’orienter ,j’ai un moule carré asjustable alors je pense que le chiffon cake qui doit refroidir la tete à l’envers ne va pas apprécier et peut on le couper en 2 ou plutot 2 gateaux
Merci de votre aide


(Jessica de MyCake) #2

Bonjour Delphine,
Pour le coup, c’est entièrement une question de goût personnel, mais pour cela, il faut tester toutes les recettes. :wink:
Si c’est une première pour vous, faites des recettes “simples” comme le Sponge Cake (que vous coupez en 3 étages de biscuits pour avoir 2 étages de fourrage) et la Ganache au chocolat. :slight_smile:


(Delphine) #3

Merci pour votre réponse plus que rapide
j’ai deja fait le sponge cake et le molly mais dans votre aricle sur le chiffon cake vous dissiez qu’il est génial en plus je trouve peu d’oeuf pas de beurre pas trop de sucre par rapport au 2 autres ça peut etre intéressant
merci