Banana Cake


#1

Bonjour, tout d’abord merci pour ce site il est génial !
J’ai une petite question sur le banana cake. Je l’ai tenté plusieurs fois mais il ressort toujours avec un aspect pas assez cuit à l’intérieur (alors que en bouche il est cuit) mais également humide et “gras”… est ce normal ou y-a-t-il une étape que je néglige ? Je voulais le faire avec une ganache montée Nutella et en mettant de côté cet aspect le goût est top ! Merci par avance !


(Jessica de MyCake) #2

C’est entièrement normal, c’est la banane qui donne cet aspect. :slight_smile:
Je pense qu’avec une ganache montée au Nutella, ça va être génial ! :grin:


#3

Merci beaucoup Jessica !