Aide sur gateau


(Adeline Barucci) #1

Bonjour tout le monde,
Je commence tout juste a m’intéresser au Layer cake et autres (je suis fan de pâtisserie mais toujours de la pâtisserie traditionnelle)
Demain je dois démarrer un gâteau pour les 18 ans de mon fils et je voudrais lui faire un gâteau sur deux étages le thème cela sera la moto pour environ une 60aine de personnes
J’aurai voulu lui faire un fraisier mais la c’est pas possible du coup est ce que je peux faire un curd fraise avec une ganache vanille sur un molly cake ou autres je suis a la reflexion… le tout recouvert de pâte a sucre.
Merci pour vos réponse, car j’avoue être perdu je ne sais si cela va tenir
PS si je veux un gâteau aux fruits c’est parce que a côté j’ai prévu de faire un number cake a la creme au beurre et chocolat


#2

Personnellement cela me semble très bien, le curd fraise avec la ganache vanille, le tout dans un Molly cake… J’adore toute ces saveurs :blush:


(Jessica de MyCake) #3

Bonjour Adeline,
Juste attention au fait que le Molly Cake et la ganache vanille sont très sucré tous les 2.
Mais le Curd fraise permettra d’apporter de la fraicheur. :wink:
Bon courage !